การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องออกกำลังกายเสมอไป “มื้อเช้า” ให้ดี เพราะอาหารเช้าไม่ใช่แค่มื้อเติมพลัง แต่ยังเป็นตัวกำหนดว่าเราจะหิวเร็วไหม กินจุกจิกหรือเปล่า และควบคุมมื้ออื่นได้ดีแค่ไหน โดยเฉพาะคนที่ไม่มีเวลาออกกำลังกาย มื้อเช้าคือจุดเริ่มต้นของการเผาผลาญและควบคุมพลังงานทั้งวัน ถ้ากินให้ถูก ร่างกายก็จะไม่สะสมไขมันเกินจำเป็น และยังช่วยให้อิ่มนาน
หลักการเลือกอาหารเช้าสำหรับคนลดน้ำหนักแบบไม่ต้องออกกำลังกาย
- เน้นโปรตีนเป็นหลัก
โปรตีนช่วยให้อิ่มนาน ลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ และทำให้ร่างกายเผาผลาญดีขึ้น เช่น ไข่ต้ม เต้าหู้ โยเกิร์ต อกไก่ - เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ซึ่งค่อย ๆ ปล่อยพลังงาน ไม่ทำให้น้ำตาลพุ่ง - เพิ่มไฟเบอร์จากผักหรือผลไม้บางชนิด
เช่น ฝรั่ง แอปเปิล กล้วย ผักใบเขียว เพื่อให้อิ่มนานและระบบขับถ่ายดี - ลดของหวานและไขมันแฝง
หลีกเลี่ยงข้าวเหนียวหมูทอด ปาท่องโก๋ ขนมหวานตอนเช้า เพราะทำให้น้ำตาลพุ่งเร็วแล้วตกอย่างรวดเร็ว
เมนูแนะนำอาหารเช้า สำหรับคนลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย
1. ขนมปังโฮลวีต + ไข่ต้ม 1 ฟอง + ผลไม้ 1 กำมือ
เมนูนี้ทำง่ายมาก แค่ปิ้งขนมปัง โปะไข่ต้ม หั่นฝรั่งหรือแอปเปิลวางข้างจาน ได้ทั้งโปรตีน คาร์บดี และไฟเบอร์ครบถ้วน
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ + กล้วยหั่นบาง + เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
อิ่มนาน แถมดีต่อลำไส้ เหมาะกับคนที่ตื่นสายหรือไม่ชอบอาหารเช้าหนัก ๆ
3. ข้าวกล้อง + ไข่คน + ผักลวก
ข้าวนิดเดียวก็พอ ให้โปรตีนจากไข่และไฟเบอร์จากผักช่วยให้อิ่มนานทั้งเช้า
4. สมูทตี้อะโวคาโด + กล้วย + นมอัลมอนด์ไม่หวาน
เหมาะกับสายเฮลท์ตี้ที่อยากได้อะไรสดชื่น ๆ ดื่มง่าย เติมพลังได้ครบถ้วน
5. สลัดอกไก่ + ไข่ต้ม
ถ้ามีเวลาเตรียม สลัดอกไก่ใส่อะโวคาโด ผักสด และไข่ต้มสัก 1 ฟอง เป็นมื้อเช้าที่ดีเยี่ยม อิ่มนาน ไม่อ้วน
เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยให้มื้อเช้าลดน้ำหนักได้ดีขึ้น
- ดื่มน้ำเปล่า 1 แก้วทันทีหลังตื่นนอน
- กินมื้อเช้าให้ตรงเวลา ไม่ควรเกิน 10 โมง
- หลีกเลี่ยงกาแฟใส่น้ำตาล ควรดื่มแบบไม่หวานหรือใส่น้ำตาลแทนธรรมชาติ
- ถ้าจำเป็นต้องซื้อข้างนอก เลือกเมนูเช่น โจ๊กไม่ใส่ไข่ลวก หมูสับไม่มัน หรือข้าวกล้องกับต้มจืด
ไม่ออกกำลังกาย ก็ผอมได้ถ้ารู้จักเริ่มต้นที่มื้อเช้า ไม่มีเวลาเข้ายิมหรือวิ่งรอบสวน แต่มื้อเช้าคือจุดเริ่มต้นของทุกอย่าง ถ้ากินดี ระบบเผาผลาญก็ทำงานดี อารมณ์ก็ดี และมีโอกาสลดน้ำหนักได้แบบไม่รู้ตัว อย่าปล่อยให้มื้อเช้าหลุดไปแบบเร่งรีบ